ブロッコリースプラウト
ブロッコリーの新芽の事なのですが、見た目はかいわれ大根のような感じで、スーパーにも売っています。
そのブロッコリースプラウトには秘められたパワーがあるらしい

という事で、どんなパワーがあるのか調べてみました

・シミの原因となるメラニンの抑制作用による美白効果
・解毒作用による発がん抑制
・抗酸化作用によるアンチエイジング効果や肝機能強化効果
・胃がんの原因となるピロリ菌に対する殺菌効果
などなど、他にもたくさんの効果があるらしいです

これらはブロッコリーの10~20倍含まれているスルフォラファンという成分の効果によるものらしいですが、その効果は体内に入ってから3日間も持続するらしいのです

かいわれ大根と同じで生で食べるのに最適で、おまけに3日に一回摂取すればいい

面倒くさがりの私にピッタリ

スーパーでも買うのもいいですが、1パック60~100円ほどなので、育てた方が安上がりっぽい。
ちょっと育ててみよう

(面倒くさがりなので、いつまで続くかかわりませんけど)
適当な容器に濡らしたキッチンペーパーを敷き、その上に種を蒔きます。
朝晩霧吹きで水を掛け、普段は暗くて涼しい場所に置きます。

2日目
芽が出ました

4日目
2センチくらい

6日目
4~5センチくらい

思っていたよりもグングン育つので、結構楽しいです

一週間~10日ほどで収穫してOKだそうです

キッチンペーパーを10日間も湿らせた状態にしておくのは何となく衛生的じゃないような気がしたので、↓を参考にしてざる付き容器と水切りネットを使う方法に挑戦してみました

約1週間で収穫できるスプラウトの栽培方法
http://nanapi.jp/46972/
種まきから1日後


生長が楽しみです

私は、送料80円のコチラで種を購入しました。
![]() かいわれブロッコリー (ブロッコリースプラウトの種) 50ml [種 販売 通販] |
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あゆむさん~(^^)vこんにちは♪いつも楽しみに拝見しています。ヨンソ話は、勿論ですが、あゆむさんの色んな情報、いつも為になります♪今までも、ドライヤーや炭酸パックなど、あゆむさんのお陰で、知る事が出来て、日々活用しています♪ブロッコリースプラウト、私も試してみようと思ってます~(^_^)
| じゃんるか | 2014/05/24 14:03 | URL |